節(jié)水減碳 中藥綠色生產(chǎn)

5月1日起施行的《節(jié)約用水條例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》），將節(jié)水工作提到了一個(gè)新高度。作為傳統(tǒng)的資源密集型產(chǎn)業(yè)，中藥生產(chǎn)的水資源消耗問題尤為突出。其中，藥材的清洗、潤(rùn)藥、提取、制劑階段需要大量生產(chǎn)用水和清潔用水。本文結(jié)合《條例》，分析中藥產(chǎn)業(yè)的有效節(jié)水技術(shù)，以及促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施。

優(yōu)化用水工序 

節(jié)約用水可以落實(shí)在以下主要用水工序：

1.中藥材清洗?！端幤飞a(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（2010年修訂）》中藥飲片附錄第四十六條規(guī)定：“應(yīng)當(dāng)使用流動(dòng)的飲用水清洗中藥材，用過的水不得用于清洗其他中藥材。不同的中藥材不得同時(shí)在同一容器中清洗、浸潤(rùn)。”這一工序通常需要大量資源消耗，尤其是優(yōu)質(zhì)水資源的消耗。

具體的優(yōu)化方法：一是優(yōu)化清洗工藝，例如采用循環(huán)水清洗系統(tǒng)，在保證藥材清洗質(zhì)量的前提下，讓清洗用水盡量流動(dòng)起來，清洗后的水經(jīng)過濾和處理后重新利用；采用噴淋式清洗方式，減少直接浸泡造成的水資源浪費(fèi)。二是優(yōu)先采用節(jié)能減碳的節(jié)水工藝和設(shè)備。例如使用高效節(jié)水型清洗設(shè)備，減少清洗過程中的水資源和能源消耗。

2.藥材浸泡與煎煮?！端幤飞a(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（2010年修訂）》中藥制劑附錄第三十一條規(guī)定：“中藥材洗滌、浸潤(rùn)、提取用水的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不得低于飲用水標(biāo)準(zhǔn)，無菌制劑的提取用水應(yīng)當(dāng)采用純化水?！彼幉挠盟崛『螅€需要蒸發(fā)濃縮，收集提取出的浸膏。在這個(gè)生產(chǎn)階段，水也是中間使用的輔助物料。

在這一環(huán)節(jié)，企業(yè)可優(yōu)選提取用溶劑，提高藥材有效成分的提取效率，減少浸泡和煎煮過程的用水量；采用超聲波、微波提取等先進(jìn)的提取設(shè)備和技術(shù)，更高效地將有效成分從藥材中溶出；優(yōu)化提取工藝，減少蒸煮時(shí)間和能源消耗，降低碳排放；在提取后的濃縮階段，強(qiáng)化對(duì)藥液中水分的回收使用。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型 

結(jié)合新出臺(tái)的《條例》，中藥行業(yè)應(yīng)積極探索和應(yīng)用有效的節(jié)水技術(shù)，同時(shí)加強(qiáng)政策引導(dǎo)和技術(shù)研發(fā)推廣，建立節(jié)水考核機(jī)制，加強(qiáng)節(jié)水宣傳與教育，共同推動(dòng)中藥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一是政策引導(dǎo)與資金支持。政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)政策，對(duì)采用節(jié)水技術(shù)的中藥企業(yè)給予資金補(bǔ)貼或稅收優(yōu)惠，鼓勵(lì)企業(yè)積極采用節(jié)水技術(shù)，降低生產(chǎn)成本。

二是加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)與推廣。企業(yè)應(yīng)當(dāng)加大對(duì)節(jié)水技術(shù)的研發(fā)力度，加強(qiáng)與高校、科研機(jī)構(gòu)的合作，共同推動(dòng)節(jié)水技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展：關(guān)聯(lián)分析中藥生產(chǎn)全過程的碳足跡和用水量，找出高碳排和高水耗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，制定有針對(duì)性的節(jié)水減碳措施；推廣成熟的節(jié)水技術(shù)，提高其在中藥產(chǎn)業(yè)中的普及率。

三是建立節(jié)水考核機(jī)制。相關(guān)部門定期考核中藥企業(yè)的用水情況，對(duì)節(jié)水成效顯著的企業(yè)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，督促用水量大且節(jié)水措施不到位的企業(yè)整改。

四是加強(qiáng)節(jié)水宣傳與教育。通過舉辦節(jié)水知識(shí)講座、開展節(jié)水宣傳活動(dòng)等方式，提高中藥產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的節(jié)水意識(shí)，形成全民參與節(jié)水的良好氛圍。

中藥生產(chǎn)的節(jié)水管理和雙碳目標(biāo)、高質(zhì)量發(fā)展相互關(guān)聯(lián)、相互促進(jìn)。節(jié)水管理，可以減少水資源消耗和碳排放，提升企業(yè)的社會(huì)形象和聲譽(yù)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏，同時(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和轉(zhuǎn)型，推動(dòng)中藥產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)低碳、綠色的高質(zhì)量發(fā)展。

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