蓮子
【藥材名稱】蓮子【拼音名稱】Lian Zi
【別名】蓮肉、蓮實、蓮米、水芝丹
【科屬】為睡蓮科植物蓮的成熟種子。
【產(chǎn)地】主產(chǎn)于湖南、福建、江蘇、浙江及南方各地池沼湖溏中。
【性味】【性味、歸經(jīng)】甘、澀,平。歸脾、腎、心經(jīng)。
【功效】固精止帶,補脾止瀉,益腎養(yǎng)心。
【中成藥】共有 97 種中成藥使用蓮子: 利兒康合劑 利兒康口服液 健脾止瀉寧顆粒 小兒健脾丸 小兒啟脾丸 肥兒口服液 小兒扶脾顆粒 小兒化滯健脾丸 小兒啟脾片 肥兒糖漿等。
【應用】
1、遺精,滑精。本品味甘而澀,入腎經(jīng)而能益腎固精。治腎虛精關不固之遺精、滑精,常與芡實、龍骨等同用,如金鎖固精丸(《醫(yī)方集解》)。
2、帶下。本品既補脾益腎,又固澀止帶,其補澀兼施,為治療脾虛、腎虛帶下之常用之品。治脾虛帶下者,常與茯苓、白術等藥同用;治脾腎兩虛,帶下清稀,腰膝酸軟者,可與山茱萸、山藥、芡實等藥同用。
3、脾虛泄瀉。本品甘可補脾,澀能止瀉,既可補益脾氣,又能澀腸止瀉。治脾虛久瀉,食欲不振者,常與黨參、茯苓、白術等同用,如參苓白術散(《和劑局方》)。
4、心悸,失眠。本品甘平,入于心腎,能養(yǎng)心血,益腎氣,交通心腎而有安神之功。治心腎不交之虛煩、心悸、失眠者,常與酸棗仁、茯神、遠志等藥同用。
【配伍效用】
1、蓮子配伍芡實:二者均為收澀之品。但蓮子入心、脾經(jīng),功擅養(yǎng)心健脾、澀腸止瀉;芡實入脾、腎經(jīng),長于補脾固腎、澀精止遺。二藥相伍為用,共奏益腎固精、健脾止瀉之功效,用于治療心腎不交之遺精、早泄、遺尿;或脾腎兩虛之久瀉久痢、帶下清稀、小便頻數(shù)、白濁等癥。
2、蓮子配伍人參、白術、茯苓、山藥:蓮子補脾收澀止瀉;人參、白術益氣健脾,且白術燥濕止瀉;茯苓、山藥健脾滲濕止瀉。諸藥伍用,共奏益氣健脾、滲濕止瀉之功效,用于治療脾胃氣虛、運化失職、濕濁下注之便溏泄瀉、食少納呆、消瘦乏力、面色無華、胸脘痞悶等癥。
【用法用量】煎服,10~15g。去心打碎用。
【注意事項】中滿痞脹及大便燥結(jié)者,忌服。
【采收加工】秋、冬季果實成熟時,割取蓮房(蓮蓬),取出果實;或取墜入水中,沉于泥內(nèi)的果實,除去果殼,鮮用或曬干用,或剝?nèi)ド徸拥耐馄ず托模ㄇ嗌呐哐浚┯茫胤Q為蓮肉。
【炮制工藝】
1、蓮子肉:取原藥材,除去雜質(zhì),用溫水略浸,撈出潤軟,剝開去心(另作藥用),干燥。
2、炒蓮子肉:取凈蓮子肉,置預熱炒制容器內(nèi),用溫火加熱,炒至表面顏色加深,內(nèi)表面微黃色,有香氣逸出,取出晾涼。
【炮制作用】
1、蓮子肉:味甘、澀,性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補脾止瀉、養(yǎng)心安神的功能。生蓮子肉性平偏涼,長于養(yǎng)心安神,用于虛煩,驚悸,失眠。
2、炒蓮子肉:炒后有香氣,性平偏溫,固澀作用增強,長于健脾止瀉,補腎固精。用于脾虛泄瀉,腎虛遺精。
【化學成分】
蓮子含多量的淀粉和棉子糖,蛋白質(zhì)16.6%,脂肪2.0%,碳水化物62%,鈣0.089%,磷0.285%,鐵0.0064%。亦含有β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯,尚含豐富的維生素C、葡萄糖、葉綠素、棕櫚酸及谷胱甘肽等。蓮葉中含有:蓮堿、荷葉堿、番荔枝堿、原荷葉堿、N-降荷葉堿、杏黃罌粟堿、N-甲基衡州烏藥堿、脫氫蓮堿、脫氫荷葉堿、脫氫番荔枝堿、N-甲基異衡州烏藥堿。
【臨床應用】
1、治療感染性多發(fā)神經(jīng)炎:蓮子肉、龜板各15g,麥冬、甘草、板藍根、木瓜、山藥各10g,當歸、連翹各20g,牛膝7.5g。加減:肺熱傷津者加沙參、天冬;濕熱浸淫者加黃柏、蒼術;脾胃虛寒者加白術、扁豆;肝腎虧虛者加白芍、鱉甲。配合捏脊療法,治療感染性多發(fā)性神經(jīng)炎9例,總有效率為88.89%,療程最短者20天,最長者2個月?!病都种嗅t(yī)藥》1990;(6):21〕
2、治療痔瘡:建蓮子30g,烏梅25g,阿膠珠、炙米殼各10g,大棗7枚,蜂蜜50g。先將大棗烤焦再放入藥內(nèi)同煎。每劑水煎2次,取汁400ml,兌入蜂蜜,早晚2次分服。同時配合熏洗(生艾葉30g,川椒、食鹽各1撮,帶須蔥白5根,無花果葉15g。上藥用白布包好,煎煮30分鐘,取出藥渣,每次熏洗10分鐘,每日1次)和針刺。治療137例,結(jié)果:治愈133例,好轉(zhuǎn)4例?!病渡轿髦嗅t(yī)》1991;7(5):52〕
3、治療痛經(jīng):白術30g,白茯苓、白扁豆各10g,淮山藥15g,巴戟肉、建蓮子各18g,白果6g。每日1劑,冷水浸泡,文火煎熬,分2次溫服。治療50例,總有效率92%?!病侗本┲嗅t(yī)學院學報》1991;14(5):24〕
4、治療小兒遷延性腹瀉:蓮子肉15g,山楂肉10g,訶子肉7.5g,烏梅肉3g,大棗肉20g,水煎分3次服,每日1劑,此為1周歲小兒量,其他年齡酌情加減,治療62例,痊愈42例,好轉(zhuǎn)16例,無效4例。服藥最少3劑,最多20劑?!病蛾兾髦嗅t(yī)》1980;(4):44〕
【茶療食譜】
1、冰糖桂花蓮子
[材料]去心蓮子150克,銀耳25克,冰糖200克,桂花鹵少許。
[做法]蓮子用水浸泡,脹發(fā)后用溫水泡二三遍,倒入碗中加勺開水,以漫過蓮子為宜,上屜蒸50分鐘左右取出備用。將銀耳放在碗中,用溫水泡軟,待其漲發(fā)后,摘去黃根、洗凈,掰成小瓣,上屜蒸熟備用。取鍋置于火上,倒入清水1500克,加入冰糖、桂花鹵燒開,撇凈浮沫,放入銀耳略燙一下,撈在大湯碗內(nèi),然后把蒸熟的蓮子潷去原湯,也倒在湯碗內(nèi),將鍋內(nèi)的冰糖汁澆在湯碗內(nèi)即成。
[功效]滋陰潤肺,補脾安神。
[用途]適宜于心煩失眠、干咳痰少、口于咽干等癥。也可作為食少乏力等患者的補益食療。
2、大棗桂圓蓮子粥
[材料]大棗10g,桂圓10g,蓮子15g,大米100g。
[做法]大棗去核,留肉,切小塊,蓮子去芯,桂圓洗凈;大米洗凈,與桂圓、蓮子一起加適量水小火煮,期間攪動幾次,煮至水開粥變粘稠,下入大棗,冰糖,繼續(xù)煮五分鐘。燜十分鐘即可食用。
[功效]養(yǎng)心安神。
[用途]適用于心神不寧,睡臥不安。
3、雪花蓮子
[材料]蓮子125克,雞蛋清125克,冰糖100克。
[做法]將蓮子放入容器里,加入少許堿和適量的開水,用竹炊帚反復擦洗,中間要換兩次水,直擦至外皮潔白即好,并去掉蓮心。將蓮子用清水洗凈,放入碗中,加入適量水,上屜用旺火蒸酥備用,將雞蛋清置于湯盤中,用竹筷使勁向一個方向攪打(不要間歇),直打到竹筷直立于雞蛋清中即好。取鍋置于火上,加入清水750克,放入冰糖和蓮子,燒開后放入打好的雞蛋清,用手勺將它切成大塊,倒入湯碗中即成。
[功效]補腎健脾,養(yǎng)心安神。
[用途]適宜于脾虛泄瀉、遺精、崩漏帶下、心煩不寐、多夢易醒、心火尿赤、淋濁澀痛等癥。
4、雪耳蓮子石榴凍
[材料]紅石榴汁200ml、雪耳3片、紅棗5粒、蓮子10粒、砂糖40g、魚膠粉10g、水500ml。
[做法]
(1)蓮子去芯,與紅棗浸泡約1小時。(2)雪耳泡軟后汆水。(3)將砂糖和魚膠粉放入200ml水中,以慢火加熱并攪拌,直至水滾和魚膠粉完全溶解。(4)將紅棗、蓮子及雪耳放入300ml水內(nèi),煮至水滾后以慢火煲15分鐘。(5)將以上兩份材料倒入冰鎮(zhèn)的不銹鋼碗內(nèi),慢慢攪拌降溫。(6)待冷卻后加入紅石榴汁,繼續(xù)攪拌直到果凍液變稠。(7)將果凍液倒入小杯內(nèi),冷卻至凝固即成。
[功效]滋陰潤燥。
[用途]秋季抗燥食品。
5、龍眼蓮子羹
[材料]龍眼肉100克,鮮蓮子200克,冰糖150克,白糖50克,濕淀粉適量。
[做法]將龍眼肉放入涼水中洗凈(塊大的撕成兩半),撈出控干水分。鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮、嫩皮,并去蓮子心,洗凈,放在開水鍋中氽透,撈出倒入涼水中。在鍋內(nèi)放入750克清水,加入白糖和冰糖,燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內(nèi),用濕淀粉勾稀芡,鍋開盛入大碗中即成。
[功效]適宜于血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛泄瀉、浮腫、以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。
6、蓮子粉粥
[材料]蓮子肉去皮帶心50克,桂圓肉30克,冰糖適量。
[做法]將干蓮子磨粉,用水調(diào)成糊狀,放入沸水中,同時放入桂圓肉,煮成粥,加入冰糖。
[功效]補益心腎,安神固精。
[用途]適宜于因心腎下交、水火失濟而引起的心悸、失眠,男子遺精、女子多夢等癥。
7、蓮子茯苓糕
[材料]蓮子肉、茯苓、麥冬各300克,白糖、桂花適量。
[做法]先將蓮子肉、茯苓、麥冬共研成細面,加入白糖、桂花拌勻,用水和面蒸糕。
[功效]寧心健脾。
[用途]凡因心陰不足、脾氣虛弱而引起的消渴、心悸、食少、形瘦、乏力等癥者,可輔食此糕。
蓮子圖片
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雪耳蓮子石榴凍
大棗桂圓蓮子粥