桑椹

【藥材名稱】桑椹
【拼音名稱】Sang Shen
【別名】桑果，桑子，桑椹子。
【科屬】本品為?？浦参锷５墓?。
【產(chǎn)地】主產(chǎn)于江蘇、浙江、湖南等地。
【性味】【性味、歸經(jīng)】甘、酸，寒。歸肝、腎經(jīng)。
【功效】滋陰補血，生津潤燥。
【中成藥】共有 84 種中成藥使用桑椹: 益齡精 生血寶 更年樂片 便通膠囊 常通舒顆粒（沖劑） 安眠補腦口服液 安眠補腦糖漿 益腎安神膏 棗椹安神口服液 阿珍養(yǎng)血口服液等。

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【應(yīng)用】
1、肝腎陰虛證。本品能補益肝腎之陰，兼能涼血退熱，適用于肝腎陰虛之頭暈耳鳴、目暗昏花、關(guān)節(jié)不利、失眠、須發(fā)早白等癥。對肝腎陰虛兼血虛者，還能補血養(yǎng)肝。其作用平和，宜熬膏常服；或與熟地黃、何首烏等滋陰、補血之品同用。
2、津傷口渴、消渴及腸燥便秘等證。本品又能生津止渴，潤腸通便。兼陰血虧虛者，又能補養(yǎng)陰血。治津傷口渴，內(nèi)熱消渴及腸燥便秘等證，鮮品食用有效。亦可隨證配伍。
【用法用量】煎服，9～15g。
【采收加工】
5～6月采摘紅色果穗，于沸水中浸燙約5min，用清水淘清，曬干；或?qū)⒐肼哉艉髸窀?。如果實已熟透顯紫黑色，則多用于熬膏，不作生用。
【炮制工藝】將原藥篩去灰屑，抹去雜質(zhì)。
【貯藏儲存】
置通風(fēng)干燥處，防蛀。
【現(xiàn)代研究】
1、化學(xué)成分：本品含糖、鞣酸，蘋果酸，維生素B1、B2、C，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，蕓香苷等組分。
2、藥理作用：桑椹有中度促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化的作用；能促進T細胞成熟，從而使衰老的T細胞功能得到恢復(fù)；對青年小鼠體液免疫功能有促進作用；對粒系粗細胞的生長有促進作用；其降低紅細胞膜NA+-K+-ATP酶的活性，可能是其滋陰的作用原理之一；其有防止環(huán)磷酰胺所致白細胞減少的作用。
【臨床應(yīng)用】
以干桑椹50g的水提浸膏制成糖水劑250ml，口服，1日1劑，5天為1療程，治療便秘證60例，顯效率為72%（《中醫(yī)雜志》1988，11：40）。
·成藥
1、桑椹蜜：桑椹浸膏500g，蜂蜜500g。取桑椹，加水煎煮3次，合并煎液，濾過，濾液濃縮至比重為1．33的浸膏。將蜂蜜與浸膏混勻，煮沸，加入苯甲酸鈉3g與適量的香精，攪勻，制成1000ml，分裝。為深棕褐色稠厚的半流體；氣香，味酸、甜。比重應(yīng)為1.33以上。功能滋陰養(yǎng)血，補腎益精。用于神經(jīng)衰弱癥?？诜?，每次10～20g，每日2次。(《湖北省藥品標準》1980年)
2、桑椹膏：取新鮮成熟桑椹，壓榨取汁，靜置，濾過，濾液濃縮成稠膏(等量水稀釋液的比重1．168～1．173)，每350g稠膏加含蔗糖615g的轉(zhuǎn)化糖液適量，攪拌均勻，濃縮至稠膏狀，制成1000g。每1g含桑椹膏0．35g。本品為棕褐色稠厚的半流體；氣微香，味甘、微酸。功能補肝益腎，養(yǎng)血安神。用于頭暈?zāi)垦?，腰酸耳鳴，血虛便秘，遺精失眠。開水沖服，每次15g，每日2次。(《浙江省藥品標準》1983年)
3、桑椹沖劑：桑椹500g。取桑椹水煮2次，合并煎液濾過，濾液濃縮成稠膏，加蔗糖適量混勻，制?；驂簤K，干燥即得，每袋(塊)重15g(相當(dāng)于總藥材10g)。本品為棕褐色的顆?；蜷L方塊；味甜、微酸。功能滋陰益腎，補血潤燥。用于陰虧血燥引起的腰膝酸軟，眩暈失眠，目昏耳鳴，腸燥便秘，口干舌燥，須發(fā)早白。開水沖服，每次1袋(塊)，每日1～2次。（衛(wèi)生部《藥品標準·中藥成方制劑》(第二冊)1990年）
【茶療食譜】
1、桑椹酒
[材料]鮮桑椹（或干桑椹）500g，白酒500g。
[做法]鮮桑椹洗凈榨汁，或?qū)⒏缮ｉ┳酉磧簦c白酒一起裝入瓶內(nèi)，和勻封固，半月后開始飲用。每日2次，每次10～15g。
[功效]益五臟，補肝腎，明目，烏發(fā)。
[用途]適用于肝虛而目昏，腎虛而須發(fā)早白。
2、文武膏
[材料]鮮桑椹1250～2000g，冰糖100～150g。
[做法]于4～6月份桑椹呈紫黑色時，采摘個大，肉厚，糖性大的桑椹，以不落地者為好。把鮮桑椹分數(shù)次用雙層紗布包裹，壓榨取汁。把桑椹汁放入砂鍋內(nèi)，加入冰糖，燒開后改用文火熬成膏。每日2～3次，每次1～2湯匙，溫開水調(diào)勻服飲，連用5～7天。
[功效]滋補肝腎，益氣養(yǎng)陰，烏發(fā)明目。
[用途]適用于肝腎陰虛而致的耳鳴，目暗，須發(fā)早白等癥。
3、蜂蜜桑椹膏
[材料]鮮桑椹1000g（或干品500g），蜂蜜300g。
[做法]桑椹除去雜質(zhì)，洗凈入鍋，加水適量煎煮，武火煮沸后，文火煎煮30分鐘，取煎液，加水再煮。如法煎熬3次，合并3次煎液過濾，加入蜂蜜，再煎?；饎菹任浜笪模灏局脸頎?，晾涼裝入罐瓶中備用。每早晚空腹
各服一湯匙，沸水沖代茶飲用。
[功效]補肝益腎，明目，烏發(fā)。
[用途]適用于肝腎陰虛而目暗，耳鳴，須發(fā)早白。
4、桑椹糖
[材料]干桑椹碎末200g，白砂糖500g。
[做法]先將白砂糖500g放在鋁鍋中，加水少量，用文火煎熬至較稠時，加入干桑椹碎末200g，調(diào)勻后再繼續(xù)煎熬至用鏟子挑起即成絲狀卻不粘手時，?；?。將糖倒在涂抹食用熟油的盤中，攤平，稍冷后割成小塊即可。每日食用2～3塊。
[功效]補益肝腎，烏發(fā)，明目，聰耳。
[用途]適用于須發(fā)早白、目暗、視弱、耳聾、耳鳴等。
5、黑芝麻桑椹糊
[材料]黑芝麻60g，桑椹60g，白糖10g，大米30g。
[做法]將黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈后，同放砂盤中搗爛。瓦鍋內(nèi)放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化，水面沸后，徐徐加入藥漿，煮成糊狀即可服食?？勺髟琰c晚餐服食，日1～2次。
[功效]滋補肝腎，明目烏發(fā)，潤膚。
[用途]適用于病后體羸瘦，目昏，須發(fā)早白，皮膚粗糙。
6、桑椹粥
[材料]桑椹子30g，糯米100g，冰糖少許。
[做法]將桑椹子、糯米入砂鍋，加水適量煮粥，粥成時放入冰糖少許以調(diào)味，再煮1～2沸即可。每日食用1次。
[功效]補肝滋腎，養(yǎng)血明目。
[用途]適用于肝腎血虛引起頭暈?zāi)垦?、視力減退、耳鳴、腰膝酸軟、須發(fā)早白、腸燥便秘。
7、桑椹百合
[材料]桑椹子30g，百合30g，大棗10枚，粳米50g，蜂蜜50g。
[做法]大棗粥將桑椹子、百合、大棗共入鍋中，水煎去渣取汁，同粳米煮粥，調(diào)入蜂蜜即成。每日1劑，連用10～15日。
[功效]滋陰養(yǎng)血，潤燥。
[用途]適用于血虛風(fēng)燥型濕疹、皮膚干燥脫屑、色素沉著、瘙癢。