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白木耳

【藥材名稱】白木耳
【拼音名稱】baimuer
【別名】白耳子(《貴州民間方藥集》)。
【科屬】為銀耳科植物銀耳的子實(shí)體。
【產(chǎn)地】主產(chǎn)四川、貴州。此外,福建、江蘇、浙江、湖北、陜西等地亦產(chǎn)。

【性味】【性味歸經(jīng)】甘淡,平。
【功能主治】滋陰,潤(rùn)肺,養(yǎng)胃,生津。治虛勞咳嗽,痰中帶血,虛熱口渴。
【用法用量】
內(nèi)服:煎湯,1~3錢。
【注意事項(xiàng)】
《飲片新參》:"風(fēng)寒咳嗽者忌用。"
【附方】
潤(rùn)肺,止咳,滋補(bǔ):白木耳二錢,竹參二錢,淫羊藿一錢。先將白木耳及竹參用冷水發(fā)脹,次取出,加水一小碗及冰糖、豬油適量調(diào)和,最后取淫羊藿稍加碎截,置碗中共蒸,服時(shí)去淫羊藿渣,參、耳連湯內(nèi)服。(《貴州民間方藥集》)
【采收加工】
4~9月間采收。以5月與8月為盛產(chǎn)期。采時(shí)宜在早、晚或陰雨天,用竹刀將銀耳刮入竹籠中;淘凈,揀去雜質(zhì),曬干或烘干。宜冷藏或貯藏于陰涼干燥處。
【化學(xué)成份】
含蛋白質(zhì)約10%,碳水化物約65%,無(wú)機(jī)鹽約4%,維生紊B等。另有報(bào)道,含水分15.2%、蛋白質(zhì)6.7%、脂肪0.6%、碳水化物71.2%、粗纖維2.4%,無(wú)機(jī)鹽4%。另一報(bào)道,含水分18.76%、蛋白質(zhì)7.02%、脂肪1.28%、碳水化物64.92%、粗纖維2.75%、灰分5.44%?;曳种泻?、磷、鐵、鎂、鈣、鉀及鈉等。
【原形態(tài)】
子實(shí)體白色,間或帶黃色,半透明,呈雞冠狀,有平滑柔軟的膠質(zhì)皺襞,成扁薄而卷薄如葉狀的瓣片,燦然若花;用手指觸碰,即放出白色或黃色的粘液。擔(dān)子亞球形,亦呈白色,12~13x10微米,透明;擔(dān)子孢子亞球形,6~7.5x5~6微米。
【生境分布】
寄生于朽腐的樹木上。分布四川、貴州、云南、江蘇、浙江、廣西、福建、湖北、陜西等地。主產(chǎn)四川、貴州。此外,福建、江蘇、浙江、湖北、陜西等地亦產(chǎn)。
【性狀】
干燥的銀耳,呈不規(guī)則的塊片狀,由眾多細(xì)小屈曲的條片組成,外表黃白色或黃褐色,微有光澤。質(zhì)硬而脆,有特殊氣味。以干燥、黃白色、朵大、體輕、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳。
白木耳圖片
白木耳美食
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白木耳
白木耳
白木耳形態(tài)
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