蟶肉

【藥材名稱】蟶肉
【拼音名稱】chengrou
【別名】蟶腸
【科屬】為竹蟶科動(dòng)物縊蟶的肉。
【產(chǎn)地】我國(guó)南北沿海均有分布，浙江、福建等地已人工養(yǎng)殖。
【性味】【性味歸經(jīng)】甘、咸，寒。入心、腎經(jīng)。
【功能主治】補(bǔ)陰，清熱，除煩。治產(chǎn)后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾。

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【用法用量】
內(nèi)服：煮食，50-100g（鮮品可用至250g）。

【注意】
不宜生食。

【附方】
1.治濕熱水腫：蟶干二兩，燉蒜頭梗服。（《泉州本草》）

2.治中暑血?。合|和刺瓜煮食。（《泉州本草》）

【采收儲(chǔ)藏】
全年均可采捕。捕得后，洗凈，去殼，取肉，鮮用或曬干。養(yǎng)殖者于春季播種后，當(dāng)年7月、8月即可由獲。產(chǎn)區(qū)多制成蟶干，系將鮮蟶在海水中洗凈后，置于名冊(cè)人干煮至殼張開(kāi)，剝開(kāi)蟶殼，洗去泥沙，曬1-2天，至蟶肉呈淡黃色即成。

【化學(xué)成份】
每100克含水分88克，蛋白質(zhì)7.2克，脂肪1.1克，碳水化物2.4克，灰分1.3克；鈣133毫克，磷114毫克，鐵22.7毫克；又每公斤蟶干含碘1900微克。

【原形態(tài)】
縊蟶，貝殼長(zhǎng)圓柱形，薄而脆，幾半透明，一般殼長(zhǎng)40-85mm，高約為長(zhǎng)的1/3，寬為長(zhǎng)的1/5-1/4。殼頂略靠背緣前端，約殼長(zhǎng)的1/3處。背腹緣近平行，前后端稍圓，兩殼關(guān)閉時(shí)前端開(kāi)口。于殼頂稍后有棕黑色的紡錘狀韌帶，短而突出。自殼頂起斜向腹緣的中央部有一條凹溝，故名縊蟶。殼表被有一層黃綠色殼皮，頂部殼皮常脫落而呈白色。生長(zhǎng)線明顯。殼內(nèi)面白色，殼頂下面有與殼表斜溝相應(yīng)的隆起。鉸合部小，左殼具3枚主齒，中央1枚較強(qiáng)大，分叉；右殼具2枚主齒，前面1枚與殼面垂直，后面1枚向后傾斜。外套痕顯著，外套竇寬、深，前端呈圓形。閉殼肌痕三角形，前痕較?。缓蠛圯^大。足部發(fā)達(dá)，兩側(cè)扁，呈斧狀，尖端平，形成一橢圓形的跖面。水管2條，長(zhǎng)而分開(kāi)，末端均有觸手。

【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：喜棲息于鹽度較低的河口附近或有少量淡水流入的內(nèi)灣，埋棲于中、低潮區(qū)軟泥沙灘，一般潛入深度為100-200mm。主要以硅藻為食料。雌雄異體，繁殖期為8-11月。

資源分布：我國(guó)南北沿海均有分布，浙江、福建等地已人工養(yǎng)殖。

【各家論述】
1.《本草求真》：蟶，性體屬陰，故能解煩滌熱，然惟水衰火盛者則宜。若使脾胃素冷，服之必有動(dòng)氣泄瀉之虞矣。書(shū)言可治冷痢，似屬巧說(shuō)，未可深信。

2.《嘉佑本草》：補(bǔ)虛，主冷痢。煮食之，主婦人產(chǎn)后虛損，胸中邪熱煩悶氣。

3.《本草從新》：補(bǔ)陰，主熱痢。

4.《醫(yī)林纂要》：解渴醒酒，除煩去熱。干食，補(bǔ)心滋陰。

5.《泉州本草》：清熱解毒，利小便，消水腫，退腦中邪熱。主治濕熱水腫，中暑血痢。