橘皮

【藥材名稱】橘皮
【拼音名稱】jupi
【別名】陳皮（孟詵），貴老（侯寧極《藥譜》），黃橘皮（《雞峰普濟(jì)方》），紅皮（《湯液本草》）。
【科屬】為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮。
【產(chǎn)地】在江蘇、安徽、浙江、江西、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、四川、貴州、云南等地均有栽培。

【性味】【性味歸經(jīng)】辛苦，溫。入脾、肺經(jīng)。
【功能主治】理氣，調(diào)中，燥濕，化痰。治胸腹脹滿，不思飲食，嘔吐噦逆，咳嗽痰多。亦解魚、蟹毒。
【中成藥】共有 1 種中成藥使用橘皮: 茵陳五疸丸

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【用法用量】
內(nèi)服：煎湯，1～3錢；或入丸、散。

【附方】
1.治脾胃不調(diào)，冷氣暴折，客乘于中，寒則氣收聚，聚則壅遏不通，是以脹滿，其脈弦遲：黃橘皮四兩，白術(shù)二兩。上為細(xì)末，酒糊和丸如桐子大，煎木香湯下三十丸，食前。（《雞蜂普濟(jì)方》寬中丸）

2.治胸痹，胸中氣塞短氣：橘皮一斤，枳實三兩，生姜半斤。上三味，以水五升，煮取二升，分溫再服。（橘皮枳實生姜湯）

3.治干嘔噦，手足厥者：橘皮四兩，生姜半斤。上二味，以水七升，煮取三升，溫服一升。（橘皮湯）

4.治噦逆：橘皮二升，竹茹二升，大棗三十枚，生姜半斤，甘草五兩，人參一兩。上六味，以水一斗，煮取三升，溫服一升，日三服。（橘皮竹茹湯。②方以下出《金匱要略》）

5.治反胃吐食：真橘皮，以壁土炒香為末，每服二錢，生姜三片，棗肉一枚，水二鐘，煎一鐘，溫服。（《仁齋直指方》）

6.治痰膈氣脹：陳皮三錢。水煎熱服。（《簡便單方》）

7治大便秘結(jié)：陳皮（不去白，酒浸）煮至軟，焙干為末，復(fù)以溫酒調(diào)服二錢。（《普濟(jì)方》）

8.治卒食噎：橘皮一兩（湯浸去瓤）。焙為末，以水一大盞，煎取半盞，熱服。（《食醫(yī)心鏡》）

9.治疳瘦：陳橘皮一兩，黃連一兩五錢（去須，米泔浸一日）。上為細(xì)末，研入麝香五分，用豬膽七個，分藥入在膽內(nèi)，漿水煮，候臨熟，以針微扎破，以熟為度，取出以粟米粥和丸綠豆大，每服十丸至二、三十丸，米飲下，量兒大小與之，無時。久服消食和氣，長肌肉。（《小兒藥證直訣》橘連丸）

10.治產(chǎn)后吹奶：陳皮一兩，甘草一錢。水煎服，即散。（《綱目》）

11.治魚骨鯁在喉中：常含橘皮即下。（《圣惠方》）

【注意】
氣虛及陰虛燥咳患者不宜。吐血證慎服。

【采收儲存】
10月以后采摘成熟果實，剝?nèi)」?，陰干或曬干?br />
【炮制工藝】
刷去泥土，揀凈雜質(zhì)，噴淋清水，悶潤后切絲或切片，晾干。

【化學(xué)成份】
福橘果皮含揮發(fā)油，其中主要為檸檬烯。

溫州蜜橘果皮亦含揮發(fā)油，油中含異丙烯基甲苯、δ-欖香烯、α-玷巴烯、α-葎草烯、β-葎草烯、β-倍半水芹烯、乙酸-α-葎草烯醇酯和甜香味極佳的乙酸孟二烯-1，8-醇-10-酯。果皮中另含橙皮甙、胡蘿卜素1毫克、隱黃素12毫克、維生素C150毫克、維生素B1_76微克％和果膠。

各種橘皮均含揮發(fā)油，且多含黃酮甙（如橙皮甙）等成分。

【藥理作用】
1.對心血管的作用

小量陳皮煎劑使離體及在位蟾蜍心臟收縮力增強(qiáng)，輸出量增加，對心率影響不大，加大劑量則出現(xiàn)心臟抑制，離體兔心灌流可使冠狀血管擴(kuò)張，蟾蜍全身灌流使流量減少，陳皮煎劑靜脈注射可使犬腎容積減小，腎血管收縮，尿量減少，對犬及兔可使動脈壓上升，在血壓恢復(fù)后有短時間的下降現(xiàn)象，其作用與腎上腺素極為相似，反復(fù)用藥亦不產(chǎn)生耐受性。

陳皮中含有橙皮甙，能使兔耳灌流量增加，可拮抗腎上腺素引起的血管收縮。人工合成的甲基橙皮甙，為多種雙氫黃酮型及查耳酮型的甲基橙皮甙混合物，降低血管通透性的效力較其他黃酮甙強(qiáng)，對狗冠狀血管有擴(kuò)張作用，在心肺裝置及離體兔心灌流實驗上，不影響心收縮力及心率，但整體實驗時由于血壓下降可引起反射性心率加速，0.5～1毫克的甲基橙皮甙對離體兔心的冠狀血管擴(kuò)張作用為茶堿效力的1/2～1/4，但持續(xù)時間較久，劑量增至10毫克時，對冠狀血管的擴(kuò)張作用增強(qiáng)，對心收縮力及心率仍無影響。對麻醉兔、貓、犬靜脈注射有緩慢的降壓作用，其降壓原理是由于直接作用于血管平滑肌。研究甲基橙皮甙混合物中的各單體，對家兔的降壓作用，離體兔心冠狀血管擴(kuò)張作用，動物在位后胺灌流（股動脈注射）增加流量的作用，以雙氫黃酮型的3’-甲基-7-鼠李糖-2-甲基葡萄糖-橙皮素作用最強(qiáng)。

2.對平滑肌的作用：陳皮煎劑對家兔及小白鼠離體腸管，麻醉兔、犬之在位胃及腸運動，小白鼠離體子宮均表現(xiàn)抑制，對麻醉兔在位子宮則呈強(qiáng)直性收縮，其作用與腎上腺素相似。甲基橘皮甙對豚鼠、家兔的腸管、氣管、子宮及大白鼠胸部主動脈片均有松弛作用，但作用較弱，為罌粟堿的1/100以下。

3.抗炎、抗?jié)?、利膽作用：橙皮甙不能減輕大鼠后肢腳爪因甲醛引起的浮腫，柑橘屬植物中順式香豆素則有抗炎作用。甲基橙皮甙（以二氫黃酮型為主的混合物）對毛細(xì)管的通透性（家兔氯仿法及小白鼠蛇毒法）也有抑制作用，并能防止蛇毒引起的出血，在甲基橙皮甙單體中，3’-甲基-7-鼠李糖-2-甲基葡萄糖-橙皮素抗炎作用最強(qiáng)，毒性最低。甲基橙皮甙對結(jié)扎幽門引起的大白鼠潰瘍，有明顯的抗?jié)冏饔?，與維生素C及K合用能增強(qiáng)其效力，口服則無效，給大白鼠腹腔注射，迅速表現(xiàn)利膽作用，維生素C及K亦可增強(qiáng)此作用。

4.其他作用：橙皮甙對大白鼠分別飼以"致血栓塞"及"致動脈粥樣硬化"的飲食，能延長其存活時間。用氯乙烷噴射法在家兔耳部造成的人工凍傷，在凍傷前或后連續(xù)給予橙皮甙可減輕凍傷癥狀，并用維生素C不能增強(qiáng)其預(yù)防凍傷的效果。廣陳皮在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血桿菌的生長，陳皮與小葉榕的合劑在試管內(nèi)亦有抑菌作用。陳皮、干姜煎劑（1：1）對洋地黃引起的鴿嘔吐無鎮(zhèn)吐作用。研究中藥中治療腳氣病的藥物，發(fā)現(xiàn)陳皮（蕉柑的果皮）及廣陳皮（甜橙的果皮）中含有大量維生素B1。前者每100克生藥中含65微克，后者約100微克。

【臨床應(yīng)用】
治療急性乳腺炎:取陳皮1兩，甘草2錢，每日1劑，煎服2次；嚴(yán)重者可每日2劑，煎服4次。據(jù)臨床觀察，發(fā)病在1～2天內(nèi)治療者，大都獲得良好效果，治愈率在70％以上.一般2～3天即愈。發(fā)病時間愈長，療效愈差。已化膿者無效。

【原形態(tài)】
橘 常綠小喬木或灌木，高3-4m。枝細(xì)，多有刺。葉互生；葉柄長0.5-1.5cm，有窄翼，頂端有關(guān)節(jié)；葉片披針形或橢圓形，長4-llcm，寬1.5-4cm，先端漸尖微凹，基部楔形，全緣或為波狀，具不明顯的鈍鋸齒，有半透明油點。花單生或數(shù)朵叢生于枝端或葉腋；花萼杯狀，5裂；花瓣5，白色或帶淡紅色，開時向上反卷；雄蕊15-30，長短不一，花絲常3-5個連合成組；雌蕊1，子房圓形，柱頭頭狀。柑果近圓形或扁圓形，橫徑4-7cm，果皮薄而寬，容易剝離，囊瓣7-12，汁胞柔軟多汁。種子卵圓形，白色，一端尖，數(shù)粒至數(shù)十粒或無。花期3-4月，果期10-12月。

【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。

資源分布：在江蘇、安徽、浙江、江西、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、四川、貴州、云南等地均有栽培。

【栽培】
1.生物學(xué)特性：喜高溫多濕的亞熱帶氣候，不耐寒，稍能耐蔭，萌芽有效溫度12.5℃，生長適宜溫度23-27℃，高到37℃則停止生長，低于-5℃則造成凍害。產(chǎn)區(qū)年平均溫度在15℃以上，年積溫在3000℃以上，年雨量多在1000-2000mm，土壤含水量保持其最大持水量的60％-80％，相對濕度75％為宜。正常生長必需光照的強(qiáng)度為8500-12000lX；夏季可達(dá)35000lX。以選陽光充足，地勢高燥，土層深厚，通氣性能良好的砂質(zhì)壤上栽培為宜。

2.栽培技術(shù)：用種子、嫁接繁殖。以嫁接繁殖為主。嫁接砧木可選生長快、根系發(fā)達(dá)、抗逆性強(qiáng)、與接穗親和力強(qiáng)、抗寒的品種，有枳橙、枸頭橙、紅檸檬、酸橘、香橙、酸抽、宜昌橙等。采摘充分成熟果實，剖開，洗凈種子，用濕沙貯藏分層堆積，于12月至翌年l-3月，播種前用35-40℃溫水浸種1h，再用1％硫酸銅溶液或300倍甲醛溶液或0.l％高錳酸鉀浸泡10min，用冷水洗凈，晾干后播種；亦可用55-56℃溫水消毒50min后再播種。經(jīng)過催芽的種子7d左右出苗，不催芽的種子則需經(jīng)1個月左右出苗。催芽方法，種子用35-40℃水浸種1h，再用冷水浸半日，放于墊有草的蘆席上，再覆蓋稻草，每日用35-40℃溫水淋3-4次，翻動1-2d經(jīng)5-9d露白后播種。苗床按寬窄條播種，窄行17-20cm，寬行50-60cm開溝，在溝內(nèi)先施1層熟人糞尿，將種子均勻撒入，用肥泥蓋種，厚1.5-2cm，蓋草。冬季需加薄膜覆蓋。待出苗后，具2-3片真葉時，5月或9-10月選壯苗移栽，用作兩年出圃砧木，余下菌可用作三年出圃砧木，分級栽種，窄行15-20cm，寬行60-70cm，株距10-15cm栽種，便于嫁接后管理。移栽砧木時要注意使根部舒展，與土壤密接，覆土至根頸處。栽種后要經(jīng)常松土除草，抹去基部的芽，待梢生長后要摘心。接穗，選穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，樹勢健壯，無病蟲害的優(yōu)良品種的成年果樹，剪取樹冠外圍中、上部芽眼飽滿的枝梢。春接的接穗可在萌芽前將穗砂藏備用，夏接的可隨來隨接。嫁接前用（1000-1500）×10－6鹽酸四環(huán)素液浸泡2h，用水沖洗干凈，可防治病害。嫁接方法，在嫁接前1個月，將砧木離地15cm以下的萌芽枝除去，并進(jìn)行摘心。春季嫁接用切接法，一般在2月下旬至4月中旬進(jìn)行。夏季8-9月用芽接法。嫁接苗在嫁接后15-20d進(jìn)行檢查，如果芽苞新鮮，接口愈合，葉柄易脫落，即是成活，否則要及時補(bǔ)接。嫁接成活后除去扎縛物，除去砧木上的萌蘗，剪砧應(yīng)在芽接上0.5cm處剪除，芽眼一面稍高，背面稍低，待主枝新梢柚發(fā)后要設(shè)立支柱，以防苗木彎曲，同時要摘心、抹芽、整形，結(jié)合施肥，噴農(nóng)藥防病蟲為害。從砧木至嫁接苗出圃需3年時間。定植在春季2-3月中旬或秋季10-11月，嫁接苗挖掘時應(yīng)帶有土團(tuán)，將主根及大側(cè)根傷面修光，剪除弱枝、病蟲枝，蘸泥漿，按行株距3m×5m開穴，栽種。田間管理 栽種后幼樹期可在行間間作豆類或蔬菜作物。冬季培土保暖防寒。雨季覆蓋可防止土壤沖刷。幼樹施肥：1-3年內(nèi)勤施薄肥，3-7月施速效肥，促春梢生長，11月施堆肥。成年期施肥：2月下旬至3月上旬施發(fā)芽肥，以氮肥為主；5月下旬至6月下旬施穩(wěn)果肥；7-9月施壯果肥，又可促使秋梢抽生。還需多次進(jìn)行根外追肥，可于7-9月噴0.3％-0.4％的尿素或正說過磷酸鈣溶液。春季多雨，要注意灌溉排水。幼年村整形，以矮干自然圓頭形或自然開心四頭形為好。選留骨干枝，使主枝和副主技、例枝合理配置，形成健壯的骨架。成年樹修剪宜輕，疏剪與短截，通過抹芽和放梢等，調(diào)整營養(yǎng)生長與結(jié)果關(guān)系。蔽枝、密生枝、無葉枝等。衰老樹修剪主要是更新修剪。冬季修剪可重剪；夏季修剪以疏剪和短截回縮修剪。保花結(jié)果措施，可噴（8-10）×10－6的2，4－D、0.5％尿素，1％過磷酸鈣浸出液，3％草木炭浸出液，敵百蟲800倍液1-2次，在花期后噴射可得到明顯的效果。冬季在凍前灌水，培土增溫，枝干涂白、包扎、覆蓋、熏煙、噴抑蒸保溫劑、搖落樹干積雪等。

3.病蟲害防治：病害有潰瘍病，早春噴波爾多液；流膠病，3-4月發(fā)病，可選抗病砧木，同時防治吉丁蟲及天牛，消滅傳染源，早春發(fā)現(xiàn)病斑，可行刮治，采用人4-升汞桐油合劑（升汞0.1g，桐油100g，加入2，4-D中）或用1：10高錳酸鉀桐油合劑，涂抹傷口，亦可用50％托布津100倍液或50％多菌靈100-200信液噴射。瘡痂病，多生于葉背面，使葉扭曲變形，用50％托布津800-1000倍液在萌芽后和花謝后噴射，腳腐病為害根頸部，可徐1：1：1：10波爾多液。黃龍病病毒引起傳染，要防治蚜蟲傳播，發(fā)現(xiàn)病株立即拔除。蟲害有柑橘木虱，在嫩梢抽發(fā)期噴易衛(wèi)殺等，根部用味喃丹防治，有利于保護(hù)天敵幼蟲。柑橘潛葉蛾，在新梢萌發(fā)不超過3mm或新葉受害率達(dá)50％左右時，用溴氰菊酯、殺滅菊酯、易衛(wèi)殺、巴丹、殺蟲雙和亞胺硫磷等進(jìn)行防治。還有柑橘實蠅、柑橘天牛等為害。

【性狀】
完整的果皮常剖成4瓣，每瓣多呈橢圓形，在果柄處連在一起。有時破碎分離，或呈不規(guī)則形的碎片狀。片厚1～2毫米，通常向內(nèi)眷曲：外表面鮮橙紅色、黃棕色至棕褐色，有無數(shù)細(xì)小而凹入的油室；內(nèi)表面淡黃白色，海綿狀，并有短線狀的維管束（橘絡(luò)）痕，果蒂處較密。質(zhì)柔軟，干燥后質(zhì)脆，易折斷，斷面不平。氣芳香，味苦。以皮薄、片大、色紅、油潤、香氣濃者為佳。

【各家論述】
1.《醫(yī)學(xué)啟源》："橘皮能益氣，加青皮減半，去滯氣，推陳致新。若補(bǔ)脾胃，不去白，若理胸中滯氣，去包?！吨髦蚊匾吩?，苦辛益氣，利肺，有甘草則補(bǔ)肺，無則瀉肺。"

2.《日用本草》："橘皮，能散能瀉，能溫能補(bǔ)，能消膈氣，化痰涎，和脾止嗽，通五淋。中酒嘔吐惡心，煎飲之效。"

3.《綱目》："橘皮，苦能瀉能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣噪濕之功，同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元氣之母，肺乃攝氣之鑰，故橘皮為二經(jīng)氣分之藥，但隨所配市補(bǔ)瀉升降也。潔古張氏云，陳皮、枳殼，利其氣而痰自下，蓋此義也。同杏仁治大腸氣悶，同桃仁治大腸血閟，皆取其通滯也。按方勺《泊宅編》云，橘皮寬膈降氣、消痰飲極有殊功。他藥貴新，惟此貴陳。"

4.《本草經(jīng)疏》："橘皮，主胸中瘕熱逆氣，氣沖胸中嘔咳者，以肺主氣，氣常則順，氣變則逆，逆則熱聚于胸中而成瘕，瘕者假也，如痞滿郁悶之類也，辛能散，苦能泄，溫能通行，則逆氣下，嘔咳止，胸中瘕熱消矣。脾為運動磨物主臟，氣滯則不能消化水谷，為吐逆、霍亂、泄瀉等證，苦溫能燥脾家之濕，使滯氣運行，諸證自瘳矣。肺為水之上源，源竭則下流不利，熱結(jié)膀胱，肺得所養(yǎng)而津液貫輸，氣化運動，故膀胱留熱，停水、五淋皆通也。去臭及寸白者，辛能散邪，苦能殺蟲也。"

5.《木草正》："陳皮，氣實痰滯必用。留白者微甘而性緩，去白者用辛而性速。"

6.《本草匯言》："顧朽匏曰，橘皮總屬理氣之珍，若霍亂嘔吐，氣之逆也：泄瀉下利，氣之寒也；關(guān)格中滿，氣之閉也；食積痰涎，氣之滯也；風(fēng)寒暑濕，氣之搏也；七情之部，氣之結(jié)也；橘皮統(tǒng)能治之。其去白開痰，留白和脾。蓋味辛善散，故能開氣；味苦善泄，故能行痰；其氣溫平，善于通達(dá)，故能止嘔、止咳，健胃和脾者也。東垣曰，夫人以脾胃為主，而治病以調(diào)氣為先，如欲調(diào)氣健脾者，橘皮之功居其首焉。然君白術(shù)則益脾，單則利脾，佐甘草則和氣，否則損氣。同竹茹、芩、連治呃逆，因熱也：同干姜、桂、附治呃逆，因寒也。補(bǔ)中用之以益氣，二陳用之以除痰，干葛用之以清胃解酲，平胃用之以消食去濕。"

7.《本草崇原》："按上古諸方，止曰橘皮個用不切，并無去白之說，李東垣不參經(jīng)義，不體物性，承雷孜炮制，謂留白則理脾健胃，去白則消痰止嗽。后人習(xí)以為法，每用橘紅治虛勞咳嗽?！羧テ浒祝湮兜?，止行皮毛，風(fēng)寒咳嗽，似乎相宜，虛勞不足，益辛散矣。"

8.《本草經(jīng)百種錄》："橘柚通體皆香，而皮辛肉酸，乃肝膽通氣之藥也。故凡肝氣不舒，克賊脾土之癡，皆能已之。"

9.《醫(yī)林纂要》："橘皮，上則瀉肺邪，降逆氣；中則燥脾濕，和中氣；下則舒肝木，潤腎命。主于順氣、消痰、去郁。"

10.《本草求真》："橘皮，利氣，雖有類于青皮，但此氣味辛溫，則入脾、肺而宣壅，不如青皮考入肝疏泄，而無入脾燥濕，入肺理氣之故也?！位鹛低阒?，寒痰姜汁制，治下焦鹽水制。"

【備注】
橘皮藥材，除上述橘類的果皮外，柑類及甜橙的果皮，有時亦作橘皮使用，商品名前者習(xí)稱"廣陳皮"，參見"柑皮"條；后者習(xí)稱"土陳皮"，參見"橙皮"條。

【摘錄】
《中藥大辭典》